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miércoles, 20 de marzo de 2013

Pastelitos de Manzana y canela


                                                      INGREDIENTES     

                                            Para la masa de los patelitos:
250g de harina
75 gramos de margarina o mantequilla derretida y tibia
agua caliente y sal


Para el relleno:
2 manzanas grandecitas
2 cucharadas grandes de azúcar
1 cucharadita de canela
75gr de mantequilla

    ELABORACIÓN    
1º.- Preparamos la masa mezclando todos los ingredientes y la dejamos reposar tapada con un trapo de cocina mientras preparamos el relleno.
(También se pueden preparar con obleas ya preparadas para empanadillas)

2º.- En un bol echamos la manzana pelada y cortada a cuadraditos pequeños junto con la mantequilla, el azúcar y la canela.

 
3º.- Metemos el bol en el microondas a potencia fuerte pero en cortos periodos de tiempo de modo que lo iremos sacando para mezclar bien e ir comprobando que la mantequilla y el azúcar se derritan y la manzana termine por cocerse un poquito.


 4º.- Extendemos la masa sobre la encimera bien limpia y vamos cortando la masa con las formas que queramos darle. Yo las hice con emplatadores redondos.


 5º.- Echamos sobre lo que será la base del pastelito una cucharada del relleno.


6º.- Cogemos otra de las partes de masa y la ponemos sobre la base con relleno y la sellamos con un tenedor o como yo hice en este caso doblándole los filitos hacia a dentro.

7º.- Una vez están todos montados, los colocamos en una bandeja de horno sobre papel de horneado.
8º.- Mientras precalentamos el horno los expolvoreamos con azúcar y canela. 
Esta receta no es muy light al usar la mantequilla pero, para compensar un poquito jejeje usé el edulcorante que suelo usar con el té y las infusiones, se llama Truvía, tiene 0 calorías y se obtiene de la hoja de Stevia.

9º.- Horneamos hasta que estén doraditos y cuidado con comérselos calentitos que la manzana aguanta mucho el calor.


9 comentarios:

  1. Uy niña que ricos estos pastelitos y bien sencillos que son para preparar, que merienda tan buena. Beoss

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  2. Pues que ricos te han quedado, nos gustan mucho. ¿Sábes que estamos de concurso? Pásate por el blog, nos encantaría que participaras. Besos

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  3. Que buenosss! te han quedado con una pinta riquisima! bss

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  4. Me tomaba uno ahora mismo de postre.
    Bss

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  5. Estos pastelitos están buenísimos.
    Gracias por la receta.
    Besos.
    Chary :)

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  6. Trini hija guardarme uno.... que rico. Un besazo

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  7. Que ricos pastelitos! Reservame uno.
    Besos

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