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miércoles, 2 de enero de 2013

Brownies de chocolate con almendras y canela



     INGREDIENTES     
125g de chocolate (5 barritas de nestle postres)
125g mantequilla
130g de azúcar
2 huevos
50g de harina
75g de almendras picadas
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de azúcar avainillado

Para la salsa:
150g de chocolate
1 cucharadita de canela en polvo

     ELABORACIÓN     
1º.- Calentar el horno a 150º y forrar un molde de horno con papel vegetal.
2º.- Fundir el chocolate al baño María. Añadiendo poco a poco la mantequilla a trozos para que se mezclen bien hasta conseguir una masa lisa.
3º.- Batir los huevos con azúcar hasta que la mezcla sea homogénea. y después añadirle el chocolate fundido sin dejar de remover. Añadir la harina tamizada, las almendras, la canela y remover hasta que quede todo bien mezclado.
4º.- Verter la masa en el molde previamente engrasado (no es necesario si es de silicona) y hornearlo durante 20 minutos a 180º.
5º.- Para la salsa: calentar 100ml (1/2 vaso) de agua hasta hervir. Retirar del fuego y añadir el chocolate troceado y la canela. Cuando está fundido remover con la espátula hasta obtener una salsa lisa.
6º.- Servir los brownis tibios partidos en cuadrados acompañados de salsa de chocolate a la canela.
-Yo los hice directamente en moldes individuales-

Además, como yo soy como soy...
al probarlos vi que estaban tan buenos que sin dudarlo lo primero que hice fue reservar seis en una bandejita, los envolví en papel de celofán con una moña, elegí una bonita bolsa y se los regalé a mi querida amiga Merce que se pirra toooodo lo que sea dulce :)


Me encantó verle la cara de felicidad al ver el regalillo.

11 comentarios:

  1. normal que pusiera cara de felicidad,porqe vaya regalazo dulce...se vensuper ricos! un beso y feliz año

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  2. Te han quedado divinos! tienen que estar buenisimos. bss

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  3. Hemos de apostar más por nostras mismas y todo lo que sabemos hacer. Regalar algo tan personal siempre es de agradecer. Muy buena receta :)

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  4. Me gustaria que fueras mi amiga para recibir ese tipo de regalos ooohhhh !!!! Te queron fantasticos nena.....besos

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  5. Yo tambien me alegraría con estos regalitos,me encanta el chocolate y te han quedado tan buenos.
    Feliz 2013!!!
    Cocinando con Montse

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  6. Madre mía, pero qué ricos! Regalazo! Biquiños :)

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  7. Bueno bueno yo tambien quiero uno de estos regalitos mnnnnnnnnnnnnnnn que ricos. ¡Feliz año!

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  8. y como no iba a quedarle cara de felicidad?, hasta a mi si me hicieran asi un regalito, te quedaron divinos¡¡¡, que ricos que esatran, besos

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  9. Yo te aseguro que también pondría una cara de comerme con la vista el regalo.
    Besos guapa.
    Chary :)

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